Archive for december, 2014

Klassisk löksoppa

Posted on tisdag, 16 december 2014. Filed under: Kokt, Lättlagat, Recept, Soppa, Varmrätter | Taggar:, , , , , , |

Varm och enkel vardagsmat!

IMG_20141216_194215Ingredienser

4 portioner

7-8 st gula lökar
1 msk torkad timjan
2 tsk torkad mejram
1/2 dl konc grönsaksfond
1 dl vitt vin
1 l vatten
ev färsk timjan till garnering
0,5-1 dl olivolja
Salt och vitpeppar

Gör så här

Skala och skiva löken.

Stek all lök mjuk i olja i en stor kastrull ca 15 minuter. Löken ska inte börja få färg utan bara bli mjuk.

Tillsätt övriga ingredienser och låt koka under lock ca 15 minuter.

Smaka av med salt och peppar. Servera och garnera ev med timjan. Det är gott att strö hårdlagrad, riven ost typ parmesanost över soppan.

Klassisk löksoppa

Annonser
Läs mer | Make a Comment ( None so far )

  • Kategorier

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...