Fisksoppa med kummin och fänkål

Posted on onsdag, 9 mars 2011. Filed under: Fiskrätter, Kokt, Lättlagat, Recept, Soppa, Varmrätter | Taggar:, , , , , , , , |

”Soppa på en spik” heter det visst; ett hopkok av det som råkade finnas hemma.

För 4-6 portioner

400 g lax
400 g sej (det går naturligtvis bra med annan fisk man tycker är god)
4-5 kuber fryst, hackad spenat
5 dl vatten
Smör
1-3 dl grädde
ca 1 msk fänkål
ca 1 msk kummin
Vitpeppar och salt

Gör så här

Låt fisken tina och dela den i stora bitar.

Smält smöret i en kastrull eller traktörpanna. Fräs fisken lätt. Häll på vattnet, lägg i spenaten och alla kryddor. Häll eventuellt i mer vatten om det verkar behövas.

Koka upp och låt sjuda ca 20 minuter. Red soppan med grädde, låt koka upp på nytt innan kastrullen tas från värmen.

Annonser

Make a Comment

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Ett svar to “Fisksoppa med kummin och fänkål”

RSS Feed for Raringens LCHF – En [i huvudsak] vegetarisk receptsamling Comments RSS Feed


Where's The Comment Form?

  • Kategorier

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggare gillar detta: