Omelett med broccoliblommor

Posted on måndag, 6 september 2010. Filed under: Äggrätter, Lättlagat, Recept, Stekt, Varmrätter | Taggar:, , , , , , |

Omeletten borde vara LCHF-vegetarianens bästa vän i köket!

Broccoliomelett

Ingredienser (2 portioner)

4-5 ägg
½ dl grädde
1 dl riven ost
½ dl mjukost med ädelostsmak (självklart går det lika bra att smula ned lite ädelost)
Blommorna, den yttersta toppen, på ett färskt broccolihuvud
½ grillad paprika
Salt & peppar
Smör till stekningen

Gör så här

Skölj broccolin och skaka bort överskottsvattnet. Använd kniv för att skära loss blommorna från broccolin.

Finhacka paprikan. Blanda med broccoliblommorna, ägg, grädde, mjukost (eller smulad ädelost) och vispa lätt.

Smält smör i en stekpanna och häll i äggsmeten. Strö över riven ost och stek på medelvärme tills omeletten stannat.

Annonser

Make a Comment

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

  • Kategorier

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggare gillar detta: