Västerbottensomelett

Posted on söndag, 10 maj 2009. Filed under: Äggrätter, Gratäng, Lättlagat, Ost, Recept, Ugnslagat, Varmrätter | Taggar:, , , , , , , |

Detta har verkligen blivit ett av mina absoluta favoritrecept på senaste tiden. Det går att variera rätt mycket men basen är som jag försöker beskriva nedan.

img_4943

6 portioner

10 ägg
5 äggulor (alltså totalt 15 ägg som går åt)
400 g riven västerbottenost eller annan vällagrad ost
1 tsk sambal oelek
1-2 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
1 dl grädde
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Oregano
Basilika
Smör att smörja formen med

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en ugnssäker form med ganska höga kanter.

Knäck äggen, separera ut gulorna på 5 av äggen och vispa dem lätt. Krydda med sambal oelek, tomatpuré, pressad vitlök, salt och peppar. Vispa ned grädden och häll smeten i ugnsformen. Strö över västerbottenost, basilika och oregano.

Grädda i mitten på ugnen 20-25 minuter tills omeletten ”stannat” eller tills osten fått lagom gyllene färg.

Annonser

Make a Comment

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

6 svar to “Västerbottensomelett”

RSS Feed for Raringens LCHF – En [i huvudsak] vegetarisk receptsamling Comments RSS Feed

Härligt, skall testa att krydda sådär som du tipsar om och ta mer av äggulorna, har av en tillfällighet en ny bit västerbotten i kylen! 🙂

Som av en tillfällighet 😉

Precis en blogg jag letat efter! Ska bli spännande att följa.. och att laga. Jag längtar tills jag har ett kök igen.

Den ser väldigt god ut. Detta recept måste provas i helgen. Tack för tipset! 🙂

Åh vad gott det var! TACK!


Where's The Comment Form?

  • Kategorier

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggare gillar detta: