Posted on måndag, 20 juli 2009. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Recept, Sötsaker | Tags: agar, gelatin, grädde, jordgubbar, kesälla, vanilj, yoghurt |
Lite sommarkärlek…
Ingredienser för 4 portioner
2 gelatinblad eller motsvarande mängd i agar-agar
2 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 dl yoghurt eller kesälla
1 l jordgubbar
Gör så här
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Häll grädde i en kastrull. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna i grädden. Lägg även ned vaniljstången och låt koka upp. Ta kastrullen från värmen [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 2 so far )
Posted on tisdag, 17 februari 2009. Filed under: Dryck, Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: bär, blåbär, grädde, hallon, hjortron, lingon, vanilj, vinbär, yoghurt |
Jag är en person som i stort sett alltid mest druckit te och vatten. Nu på senare år blir det en hel del kaffe också. Juice, läsk och smoothies har däremot sällan lockat men detta recept lät väldigt gott så jag var tvungen att LCHF:a till det för att prova. Enjoy!
2 portioner
40 g frysta bär, [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 4 so far )
Posted on måndag, 28 juli 2008. Filed under: Dryck, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: basilika, cintronmeliss, mynta, vitlök, yoghurt |
Runt stora delar av Medelhavet och i Mellanösten finns en riktigt bra törstsläckare, en yoghurtdrink som kallas ayran [uttalas "Airán", med betoning på det andra A-et]. Den är faktiskt så populär att många läskeblask blir utkonkurrerade. Det finns även något motsvarande i Norge kallad ”syrad mjölk”. Ayran har jag hittat färdigblandad på snabbmatställen i Tyskland [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 10 so far )
Posted on måndag, 16 juni 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Ost, Recept, Sidorätter och tillbehör, Sås | Tags: creme fraiche, feta, oliver, vitlök, yoghurt |
Medelhavsköket bjuder på många fantastiska röror som man kan ha som tillbehör. Denna har en härlig sälta som passar bra i sommarvärmen.
Till fyra portioner:
100 fetaost
1 dl gröna pimentooliver
1 dl urkärnade svarta oliver
1 vitlöksklyfta
1 dl yoghurt
1 dl creme fraiche
Svartpeppar
Gör såhär:
Finhacka oliverna. Smula fetaosten och blanda med oliver, pressad vitlök, yoghyrt och creme fraiche. Smaka av med [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( None so far )
Posted on torsdag, 12 juni 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: röra, gurka, vitlök, olivolja, yoghurt, vinäger |
Den perfekta tzatsikin är enklare än man kan tro. Jag vet att det är andra gången jag lägger upp recept på tzatsiki, men det är ju en så god röra att den förtjänar en egen post.
För 4 portioner behövs:
4 dl yoghurt 10 %
1 gurka
2 vitlöksklyfta
5 msk olivolja
2 tsk äppelcidervinäger
Salt och svartpeppar
Gör såhär:
Skölj och dela gurkan [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on söndag, 8 juni 2008. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Pyssligt, Recept, Sötsaker | Tags: After Eight, avokado, ägg, baileys, blåbär, choklad, citron, efterrätt, grädde, jordgubbar, kanel, kardemumma, kokos, lakto-ovo, likör, mynta, nejlika, saffran, vanilj, yoghurt |
Såhär i sommartider brukar jag längta efter glass. Den här glassen gjorde jag med blåbär men det går bra att byta ut bären mot annan smaksättning. Har en hel drös med förslag längre ner.
Fyra portioner svalkande njutning:
2 äggulor
2 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver eller en vaniljstång
1½ dl blåbär
(ev sötningsmedel efter smak)
Gör såhär:
Vispa äggulorna och vaniljen, även [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 9 so far )
Posted on onsdag, 9 april 2008. Filed under: Lättlagat, Ost, Recept, Sidorätter och tillbehör, Stekt | Tags: gurka, halloumi, oliver, olivolja, paprika, vitlök, yoghurt |
Snabbmat måste vara mat man lagar till snabbt, inte sant? Lite plockmat från väl valda delar av Medelhavet och strax är man mätt igen.
2 portioner
Du behöver:
2 dl yoghurt 10 %
0,5 gurka
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk äppelcidervinäger
Salt och svartpeppar
250 g halloumi
100 g grillad paprika
2 dl oliver, gröna och svarta
Gör såhär:
Den perfekta tzatsikin gör du på följande [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
