Sesampanerade tofunuggets
2-3 g kolhydrater i hela receptet (beror på mängden sesamfrön som används) Ingredienser för 3 portioner 1 pkt marinerad tofu (ca 200 g) ½ dl sesamfrön 1 liten bit färsk riven ingefära 1 lättvispad äggvita 1 knivsudd sambal oelek Gör så här: Skölj och torka tofun med kökspapper. Tärna den därefter i lagom stora bitar [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( None so far )Tofupaté med champinjoner
Jag är ständigt på jakt efter mat som både är kolhydratsnål och vegetarisk. Dessutom får det gärna se ”normalt” ut i matlådan så att man slipper tråkiga blickar eller kommentarer i lunchrummet. Och gärna enkelt att laga till. Det verkar vara ett återkommande bekymmersmoment för min omgivning att matlådorna helt verkar sakna kolhydratkällor. Därför rörde jag ihop [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 4 so far )Fräst tofu med grov guacamole
En portion god och enkel vardagsmat: 300 g naturell tofu 50 g inlagd grillad paprika 1 avokado 2 msk crème fraîche 1 klyfta vitlök ½ tsk sambal oelek Salt, peppar Gör såhär: Värm olivolja i en stekpanna och lägg i tofun, skuren i skivor. Stek på bätte sidor tills den är gyllene. Kärna ur avokadon [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( None so far )Wokad tofu i kokosmjölk
Det thailändska köket har många bra ingredienser för LCHF-mat. Många grönsaker som är kolhydratfattiga. 2 portioner Du behöver: 2,5 dl kokosmjölk 300 g tofu 100 g minimajs 100 g broccoli 200 g bambuskott 30 g smör 1 tsk grön curry 1 tsk koriander 0,5 tsk sambal oelek Salt och peppar Gör såhär: Smält smöret i [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 1 so far )Tofu med zucchini och ädelost
2 portioner Du behöver: 300 g tofu (rökt eller naturell) 1 zucchini (ca 400 g) 150 g blåmögelost 2 dl grädde nymalen svartpeppar Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj zucchinin och skär den och tofun i skivor och varva dessa i en ugnsfast form. Smula över ädelosten. Blanda grädde och svartpeppar och häll [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 6 so far )
