Medelhavsomelett
1 stor portion 5 ägg 2-3 msk grädde 5 soltorkade tomater 5-10 gröna, fyllda oliver ½ dl riven parmesanost Oregano Salt och peppar Smör Tillvägagångssätt Knäck äggen och vispa dem lätt tillsammans med grädde, salt och peppar. Smält smöret i en mindre stekpanna och häll i äggsmeten. Sänk temperaturen till medelvärme. Strö över parmesanosten, fördela [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 2 so far )Olivomelett
Riktig vardagsmat – snabbt och busenkelt! 1 portion 3 ägg 5 skivor ost, eller 1 dl riven Ett par soltorkade tomater Oregano Svartpeppar Smör att steka i 1 dl blandade oliver Såhär kan man göra Knäck äggen, krydda med lite peppar. Vispa lätt med en gaffel tills gulor och vitor blandat sig jämnt. Strimla de [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 6 so far )Paella
I den här paellan gäller det att man gillar oliver om man vill få upp fetthalten tillräckligt. 4 portioner spanskinspirerad kärlek 300 g quornbitar 2 dl skalade räkor 1 zucchini 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1/4 kålhuvud 3,5 dl svarta oliver 2 dl riven ost 0,5-1 g saffran Oregano, basilika, salt och peppar Smör att [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 4 so far )Oliv- och fetaoströra
Medelhavsköket bjuder på många fantastiska röror som man kan ha som tillbehör. Denna har en härlig sälta som passar bra i sommarvärmen. Till fyra portioner: 100 fetaost 1 dl gröna pimentooliver 1 dl urkärnade svarta oliver 1 vitlöksklyfta 1 dl yoghurt 1 dl creme fraiche Svartpeppar Gör såhär: Finhacka oliverna. Smula fetaosten och blanda med [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( None so far )Getostpaj med mynta
Getost har en spännande pikant smak som ändrar sig när osten värms upp. Till skillnad från andra ostar blir getosten mildare efter uppvärmning. I kombination med mynta och oliver blir det en maträtt som jag inte kan låta bli att älska. Till en 25 cm pajform behövs: 180 g getost 3 ägg 1 dl grädde [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 6 so far )Medelhavstallrik
Snabbmat måste vara mat man lagar till snabbt, inte sant? Lite plockmat från väl valda delar av Medelhavet och strax är man mätt igen. 2 portioner Du behöver: 2 dl yoghurt 10 % 0,5 gurka 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 1 tsk äppelcidervinäger Salt och svartpeppar 250 g halloumi 100 g grillad paprika 2 dl [...]
Läs mer | Lämna en kommentar ( 1 so far )
