Posted on lördag, 28 mars 2009. Filed under: 1 | Tags: äpple, blåbär, citron, cream cheese, creme fraiche, färskost, grädde, hallon, lingon, mandel, philadelphia, physalis, smör, vanilj |
Vi hade ostkväll i Uppsala. Eftersom det blev en hel del ostsnuttar över kommer det därför bli osttema på bloggen ett tag framöver. Vi börjar med den citronfromageliknande efterrätten!
6 port citronfromageliknande härlighet
300 g cream cheese, färskost – ‘Philadelphia’
1½ dl créme fraiche
1½ dl grädde
Saft och rivet skal av ½-1 citron
Ev. en gnutta vanilj
c:a 30 g mandelspån
1 [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 3 so far )
Posted on tisdag, 17 februari 2009. Filed under: Dryck, Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: bär, blåbär, grädde, hallon, hjortron, lingon, vanilj, vinbär, yoghurt |
Jag är en person som i stort sett alltid mest druckit te och vatten. Nu på senare år blir det en hel del kaffe också. Juice, läsk och smoothies har däremot sällan lockat men detta recept lät väldigt gott så jag var tvungen att LCHF:a till det för att prova. Enjoy!
2 portioner
40 g frysta bär, [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 4 so far )
Posted on söndag, 28 september 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Råkost, Sallad, Sidorätter och tillbehör | Tags: äpple, citron, creme fraiche, dill, kål, lök, lingon, majonäs, morot, paprika, Sallad, senap |
Spännande variant på klassikern med härlig syra från lingonen och glad ögonfröjd.
2 jättestora portioner eller 4 tillbehörsportioner:
En fjärdedels kålhuvud
2 dl creme fraiche
1 dl majonäs
1 dl lingon
Salt, peppar
Gör såhär:
Strimla kålen ned kålen i en bunke. Detta sker förmodligen lämpligast med matberedare. Själv har jag inte tillgång till min för tillfället så det blev växelvis användning av [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on måndag, 4 augusti 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör, Sötsaker | Tags: choklad, jordnötter, krusbär, lingon, mascarpone |
En krämig och mättande liten dessert som gör sig bra till kaffet.
Till två portioner behövs:
½ dl jordnötssmör
1 dl mascarpone
1 ruta mörk choklad (85 %)
Gör såhär:
Fördela jordnöttsmöret och mascarponen omlott i serveringsskålar. Grovhacka den mörka chokladen och strö över.
Variation och serveringstips:
Blandar man jordnötterna med mascarponen får man en tjock kräm som är god till grillad quorn [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 2 so far )
Posted on lördag, 5 juli 2008. Filed under: Pyssligt, Recept | Tags: ärtor, bär, blåbär, gurka, hallon, jordgubbar, kål, körsbär, lök, lingon, magnold, paprika, purjolök, röd lök, Sallad, smultron, spenat, svamp, tomat, torkat, vinbär, vitlök, Zucchini |
Under sommaren och tidiga hösten är många grönsaker billigare än vid andra tidpunkter på året. Då kan man passa på att köpa på sig och konservera grönsakerna själv. Det är både enkelt och blir gott. Naturligtvis finns det inget som slår riktigt fina, solmogna, färska grönsaker men konserverade grönsaker kan fungera bra som krydda eller [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on måndag, 21 april 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Ost, Recept, Sötsaker | Tags: ägg, cheesecake, lakto-ovo, lingon, philadelphia, vanilj |
En ljuvlig frozen cheesecake som om man vill har lite julkänsla av lingonen.
Till 6-8 portioner behövs:
3 ägg
2 dl grädde
200 g philadelphia
200 g lingon, frysta eller färska
1 msk vaniljsocker
1 knivudd vaniljpulver
Gör såhär:
Du behöver tre bunkar till detta recept.
Skilj på äggulor och vitor. Vispa först vitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör sönder osten och blanda den [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( None so far )
