Varm choklad
En bra standardfrukost hemma hos mig har på senare tid blivit en kopp äggmjölk med kakao och det känns som att receptet förtjänar en egen plats på bloggen.
1 portion
20-30 g smör
2 tsk kakao
ev 2-3 krm vaniljpulver eller sötning om man känner för det
1-2 ägg
c:a 3 dl kokande vatten
Såhär gör jag
Koka upp vatten.
Smält under tiden smöret [...]
Äggmjölk
Den berömda, omtalade, mättande och hyllade äggmjölken. Jag var länge skeptisk men är nu helt klart frälst äggmjölksfantast!
(Till vänster: kanel, kardemumma, nejlika och muskot. I mitten: vanilj. Till höger: kanel, kardemumma, vanilj och saffran)
Basrecept för en lite större portion
2 ägg
2 dl vatten
En klick smör (jag räknar med 25 g för sakens skull)
Förslag på smaksättning
Kardemumma
Kanel
Saffran
Kakao
Vanilj
Mynta
Citronmeliss
Grädde
Kaffe
Blanda eller [...]
Chokladmousse
Idag är det synd om mig. Det har regnat på mig både till och från kontoret, jag har fått diska en massa äcklig labbdisk och kom hem till ett söndersprängt kök. Det blir nog fint när det är klart, men just nu är livet lite svårstyrt. Därav denna ljuvliga tröst i form av chokladmousse. Och [...]
Read Full Post | Make a Comment ( 3 so far )Ischoklad
Ett underbart mellanting mellan ischoklad och chokladbollar.
30 st
Du behöver:
100 g kokosfett
1 dl (30 g) kokosflingor
1 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Gör såhär:
Smält kokosfettet, lägg i övriga ingredienser och rör om. Fördela i 30 st ischokladformar. Garnera med lite kokosflingor.
Ställ svalt, ca 10-15 grader för att stelna. För kall temperatur gör ytan gråmatt, även om smaken är lika [...]
