Posted on onsdag, 20 maj 2009. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Pyssligt, Recept, Sötsaker | Tags: ägg, äggvita, blåbär, grädde, hallon, mandel, mandelmassa, sötmandel, vanilj |
Eftersom det var Norges nationaldag i söndags firades det med en blågul tårta…
Ingredienser
Bottnar
4 ägg vitor
300 g sötmandel
Fyllning
1 dl hallon/blåbär
4 dl vispad grädde
1 äggvita
1 tsk vaniljpulver
Ev sötning
Lock
400 g mandelmassa
Några droppar karamellfärg
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Finhacka eller mixa sötmandeln och vänd ner den i sötmandeln. Forma till en tjock eller [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 2 so far )
Posted on lördag, 28 mars 2009. Filed under: 1 | Tags: äpple, blåbär, citron, cream cheese, creme fraiche, färskost, grädde, hallon, lingon, mandel, philadelphia, physalis, smör, vanilj |
Vi hade ostkväll i Uppsala. Eftersom det blev en hel del ostsnuttar över kommer det därför bli osttema på bloggen ett tag framöver. Vi börjar med den citronfromageliknande efterrätten!
6 port citronfromageliknande härlighet
300 g cream cheese, färskost – ‘Philadelphia’
1½ dl créme fraiche
1½ dl grädde
Saft och rivet skal av ½-1 citron
Ev. en gnutta vanilj
c:a 30 g mandelspån
1 [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 3 so far )
Posted on fredag, 13 mars 2009. Filed under: Lättlagat, Recept, Sötsaker, Ugnslagat, Äggrätter | Tags: ägg, choklad, grädde, hallon, kaffe, smör |
Detta är ett recept testat rakt av efter Maddej’s post på KiF. Bra recept förtjänar att spridas! Smakpanelen (bestående av hjärtevännens familj samt ett urval av träningskompisar) gav stora tummar upp och tog mer än en bit. Även jag gillade denna mäktiga chokladfrestelse.
Ingredienser
1 dl starkt kaffe
250 g mörk choklad (använde en sort med >70% kakao)
250 [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 7 so far )
Posted on tisdag, 17 februari 2009. Filed under: Dryck, Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: bär, blåbär, grädde, hallon, hjortron, lingon, vanilj, vinbär, yoghurt |
Jag är en person som i stort sett alltid mest druckit te och vatten. Nu på senare år blir det en hel del kaffe också. Juice, läsk och smoothies har däremot sällan lockat men detta recept lät väldigt gott så jag var tvungen att LCHF:a till det för att prova. Enjoy!
2 portioner
40 g frysta bär, [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 4 so far )
Posted on tisdag, 28 oktober 2008. Filed under: Pyssligt, Recept, Sås, Sötsaker, Äggrätter | Tags: ägg, björnbär, blåbär, hallon, konjak, vanilj, vin, whiskey |
Ägg tillhör verkligen den vegetariske LCHF:arens stapelvara och kan användas till alla typer av måltider. Jag har hittat ett för mig nytt sätt att använda dem på. Detta är en liten men naggande god efterrätt.
Ovan t.v. Med otinade bär. Ovan t.h. Med tinade och något krossade bär.
2 portioner
8 äggulor
½ tsk sött rödvin eller portvin, [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on söndag, 17 augusti 2008. Filed under: Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör, Sås | Tags: creme fraiche, hallon, kanel, kokos, saffran, vanilj |
Liten nödfrukost en morgon då kylen gapar i stort sett tom.
4 portioner
4 dl creme fraiche 34 %
1 dl kokosflingor
½ g saffran
½ tsk vaniljpulver
50 g hallon
Kanel efter tycke och smak
Mandelflarn
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser utom hallonen. Fördela i serveringsskålar och strö över hallonen.
Variation:
Om man väljer andra kryddor, t ex saffran, selleri, vitlök, paprika, cayennepeppar och en gnutta [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on lördag, 5 juli 2008. Filed under: Pyssligt, Recept | Tags: ärtor, bär, blåbär, gurka, hallon, jordgubbar, kål, körsbär, lök, lingon, magnold, paprika, purjolök, röd lök, Sallad, smultron, spenat, svamp, tomat, torkat, vinbär, vitlök, Zucchini |
Under sommaren och tidiga hösten är många grönsaker billigare än vid andra tidpunkter på året. Då kan man passa på att köpa på sig och konservera grönsakerna själv. Det är både enkelt och blir gott. Naturligtvis finns det inget som slår riktigt fina, solmogna, färska grönsaker men konserverade grönsaker kan fungera bra som krydda eller [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
Posted on torsdag, 19 juni 2008. Filed under: Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Ost, Recept | Tags: björnbär, blåbär, hallon, keso, kokosflingor, linfrö, mandel, mascarpone, oliver, paprika, vanilj, Zucchini |
Ofta efterlyses tips på LCHF-frukostmat, gärna olagad och kall sådan. Under en diskussion på Kolhydrater iFokus uppkom denna idé.
En portion:
1 dl mascarpone
1 dl keso
20 g hallon
Gör såhär:
Mät upp, blanda, avnjut!
Variation:
En skvätt grädde kan tillsättas om man vill ha en lösare konsistens. Vill man ha en fastare konsistens istället kan keson sköljas av så att endast [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 3 so far )
Posted on söndag, 11 maj 2008. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Ost, Recept, Sötsaker | Tags: ägg, björnbär, hallon, konjak, lakto-ovo, mascarpone, vanilj |
En kalasefterrätt som den kräsnaste tonåringen på festen åt med stor aptit och berömde med yviga gester i flera dagar efteråt. ”Ost i efterrätter är konstigt men det här var hur gott som helst!”
6 portioner
4 äggulor
1 äggvita
1 knivudd vaniljpulver
500 g mascarpone
3 cl konjak eller brandy
200 g björnbär
200 g hallon
Gör såhär:
Vispa äggulorna med vaniljpulvret (och eventuellt [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( None so far )
Posted on fredag, 2 maj 2008. Filed under: Recept, Sidorätter och tillbehör, Sötsaker | Tags: hallon, kokos, kokosflingor, kokosmjölk |
En laktosfri efterrätt. Vore det inte för gelatinet skulle den vara vegansk…
En liten omgång:
1 burk kokosmjölk
1 dl kokosflingor
1 dl hallon
3 tsk gelatinpulver (använd agar-agar istället om du inte vill använda gelatin)
½ tsk vaniljpulver
Gör såhär:
Blanda gelatinet med ca 1 msk kallt vatten. Koka upp kokosmjölken tillsammans med vaniljpulver och kokosflingor. Ta kastrullen från plattan [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 6 so far )
« Previous Entries
