LCHF-anpassad prinsesstårta
Posted on onsdag, 20 maj 2009. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Pyssligt, Recept, Sötsaker | Tags: ägg, äggvita, blåbär, grädde, hallon, mandel, mandelmassa, sötmandel, vanilj |
Eftersom det var Norges nationaldag i söndags firades det med en blågul tårta…
Ingredienser
Bottnar
4 ägg vitor
300 g sötmandel
Fyllning
1 dl hallon/blåbär
4 dl vispad grädde
1 äggvita
1 tsk vaniljpulver
Ev sötning
Lock
400 g mandelmassa
Några droppar karamellfärg
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Finhacka eller mixa sötmandeln och vänd ner den i sötmandeln. Forma till en tjock eller [...]
Ostcoupe med smörrostad mandel
Posted on lördag, 28 mars 2009. Filed under: 1 | Tags: äpple, blåbär, citron, cream cheese, creme fraiche, färskost, grädde, hallon, lingon, mandel, philadelphia, physalis, smör, vanilj |
Vi hade ostkväll i Uppsala. Eftersom det blev en hel del ostsnuttar över kommer det därför bli osttema på bloggen ett tag framöver. Vi börjar med den citronfromageliknande efterrätten!
6 port citronfromageliknande härlighet
300 g cream cheese, färskost – ‘Philadelphia’
1½ dl créme fraiche
1½ dl grädde
Saft och rivet skal av ½-1 citron
Ev. en gnutta vanilj
c:a 30 g mandelspån
1 [...]
Bärsmoothie
Posted on tisdag, 17 februari 2009. Filed under: Dryck, Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: bär, blåbär, grädde, hallon, hjortron, lingon, vanilj, vinbär, yoghurt |
Jag är en person som i stort sett alltid mest druckit te och vatten. Nu på senare år blir det en hel del kaffe också. Juice, läsk och smoothies har däremot sällan lockat men detta recept lät väldigt gott så jag var tvungen att LCHF:a till det för att prova. Enjoy!
2 portioner
40 g frysta bär, [...]
Björnbär med sabayon
Posted on tisdag, 28 oktober 2008. Filed under: Pyssligt, Recept, Sås, Sötsaker, Äggrätter | Tags: ägg, björnbär, blåbär, hallon, konjak, vanilj, vin, whiskey |
Ägg tillhör verkligen den vegetariske LCHF:arens stapelvara och kan användas till alla typer av måltider. Jag har hittat ett för mig nytt sätt att använda dem på. Detta är en liten men naggande god efterrätt.
Ovan t.v. Med otinade bär. Ovan t.h. Med tinade och något krossade bär.
2 portioner
8 äggulor
½ tsk sött rödvin eller portvin, [...]
Torkade grönsaker
Posted on lördag, 5 juli 2008. Filed under: Pyssligt, Recept | Tags: ärtor, bär, blåbär, gurka, hallon, jordgubbar, kål, körsbär, lök, lingon, magnold, paprika, purjolök, röd lök, Sallad, smultron, spenat, svamp, tomat, torkat, vinbär, vitlök, Zucchini |
Under sommaren och tidiga hösten är många grönsaker billigare än vid andra tidpunkter på året. Då kan man passa på att köpa på sig och konservera grönsakerna själv. Det är både enkelt och blir gott. Naturligtvis finns det inget som slår riktigt fina, solmogna, färska grönsaker men konserverade grönsaker kan fungera bra som krydda eller [...]
Read Full Post | Make a Comment ( 1 so far )Mascarponekeso med hallon
Posted on torsdag, 19 juni 2008. Filed under: Frukost, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Ost, Recept | Tags: björnbär, blåbär, hallon, keso, kokosflingor, linfrö, mandel, mascarpone, oliver, paprika, vanilj, Zucchini |
Ofta efterlyses tips på LCHF-frukostmat, gärna olagad och kall sådan. Under en diskussion på Kolhydrater iFokus uppkom denna idé.
En portion:
1 dl mascarpone
1 dl keso
20 g hallon
Gör såhär:
Mät upp, blanda, avnjut!
Variation:
En skvätt grädde kan tillsättas om man vill ha en lösare konsistens. Vill man ha en fastare konsistens istället kan keson sköljas av så att endast [...]
Bärglass
Posted on söndag, 8 juni 2008. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Pyssligt, Recept, Sötsaker | Tags: After Eight, avokado, ägg, baileys, blåbär, choklad, citron, efterrätt, grädde, jordgubbar, kanel, kardemumma, kokos, lakto-ovo, likör, mynta, nejlika, saffran, vanilj, yoghurt |
Såhär i sommartider brukar jag längta efter glass. Den här glassen gjorde jag med blåbär men det går bra att byta ut bären mot annan smaksättning. Har en hel drös med förslag längre ner.
Fyra portioner svalkande njutning:
2 äggulor
2 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver eller en vaniljstång
1½ dl blåbär
(ev sötningsmedel efter smak)
Gör såhär:
Vispa äggulorna och vaniljen, även [...]
Pannkakstårta
Posted on söndag, 18 maj 2008. Filed under: Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sötsaker | Tags: ägg, blåbär, grädde, lakto-ovo |
Tårtor är en fest för både öga och gom! Denna gick dessutom enkelt att laga till.
Du behöver:
4 ägg
2 dl kokosflingor
2 dl grädde
1 litet paket frysta hallon
2,5 dl vispad grädde
Gör såhär:
Finfördela kokosflingorna i mixer till mjöl. Blanda med ägg och 2 dl grädde. Låt gärna smeten svälla en stund, det gör pannkakorna lite lättare att vända. [...]
Drottningpannacotta
Posted on onsdag, 23 april 2008. Filed under: Mjölkproduktbaserat, Recept, Sötsaker | Tags: blåbär, grädde, hallon, lakto, vanilj |
En klockren LCHF-dessert.
4 stora glas:
5 dl hallon och 4 dl blåbär (ca ett paket frysta av varje)
3 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver, eller en vaniljstång
1 tsk gelatinpulver (motsvarar 2 blad)
Sötningsmedel, stevia eller liknande efter tycke
Såhär gjorde jag:
Mät upp grädden och koka upp i en kastrull. Lägg bären i en annan kastrull, spara ev några till garnering, [...]
