Om recepten
Recepten du hittar på den här hemsidan är inte enbart mina. Jag samlar och sprider recept som jag provat och gillat. Om jag minns eller vet vart receptet kommer ifrån kommer det finnas en referens. Är det ett recept som jag svängt ihop ”på en höft” någon kväll kommer det framgå det också.
Om du provar ett recept härifrån och har förslag på förbättringar, varianter eller alternativa kryddningar blir jag glad om de framförs så uppdaterar jag receptet så snart jag har möjlighet.
När jag känner att jag orkar eller att det behövs gör jag en sammanställning med E%-fördelning som bifogas recepten. Denna gör jag i MinMat och använder sedan ett vanligt kalkyleringsprogram till att göra själva figuren.
![RSS Feed for Raringens LCHF – En [i huvudsak] vegetarisk receptsamling](http://s2.wp.com/wp-content/themes/pub/fadtastic/images/icon_rss.gif?m=1276191916g){kind=icon}
Varför har du fiskrecept? Om man är lakto-ovovegetarian äter man ju inte fisk?
Ina
söndag, 13 april 2008
Äter man fisk, som jag, så är man egentligen inte helt vegetarian, utan då är man Pescatorian, men antar att det är enklare att säga att man är vegetarian för oftast så är det ingen som vet vad en Pescatorian är och man orkar inte förklara vidare än att säga att det är en person som inte äter kött men äter fisk för det kommer bara massa följdfrågor osv
Caroline
torsdag, 9 juni 2011
Det är alldeles riktigt och något jag inte tänkte på när jag skrev det här på bloggen. Jag ändrar, och får nog konstatera att jag inte är lakto-ovo-vegetarian längre.
Raring
måndag, 14 april 2008
Hej, hittade din blogg när jag spanade runt!
Då jag ska på LCHF och är veg undrar jag om det funkar lika bra att byta ut kött till quorn? Skulle det tex funka att trycka i sig quornbullar i stekt smör utan problem? Kan inte hitta info om det någonstans :O
Tacksam för svar!
Tifa
måndag, 28 juli 2008
Hm, jag trodde att jag skrivt det på bloggen, även om den mer är en receptsamling. Ska se över den vid tillfälle och utöka med lite ”faktasidor”. Ännu en punkt på Att-Göra-listan.
Det går bra att byta ut kött mot quorn, speciellt om man inte tänker bli väldigt strikt LCHF:are. Det man måste komma ihåg är att quorn inte är kolhydratfritt som kött är. Alltså kan man inte äta ibegränat mer quorn såsom man skulle kunna göra om man äter kött. Quorn innehåller i runda slängar 4-7 g kolhydrater/100 g otillagad produkt. Tror att färsen är snålast på kolhydrater och filéerna är näst snålast. Hittade quornbullar någongång men de innehöll mycket mer kolhydrater om jag inte missminner mig. Det är bara att läsa på förpackningarna.
Tofu är annars ett hett tips. 0-1 g kolhydrater / 100 g tofu.
Raring
måndag, 28 juli 2008
Tofu är ojäst soja och inte alls bra att äta, ät tempeh istället som är jäst soja, det har även bättre näringsinnehåll än tofu. Mer info nedan:
http://www.articlegarden.com/Article/Soy—Panacea-or-Poison/74323
JAUS
söndag, 12 april 2009
hej
jag undrar om du/någon som varit vegetarian (jag har ätit mjölk & äggprodukter) märkt av någon positiv skillnad i hälsan, allmänt välmående när ni börjat ätit fisk igen. funderar på detta då min hälsa verkar ta stryk trots att jag äter ”rätt” & ser till att ta extra tillskott.väldigt tacksam för svar
sofia
torsdag, 6 januari 2011
Hej Sofia!
Jag ska ärligt säga att jag inte riktigt kan säga med stor säkerhet att jag mådde bättre när jag började äta fisk (och kött) igen jämfört med när jag var lakto-ovo-vegetarian. Mest för att jag bantade som tokig sista åren som vegetarian (lågfettsvarianten). Bantandet mådde jag dåligt av, samtidigt som jag var vegetarian. Innan jag bantade så kände jag inte att det var någon större skillnad. Däremot tycker jag att kroppen känns… lugnare? Kommer inte på något bättre ord,.. sen jag började äta kött och fisk igen. Det är som att magen och själen landat i kroppen igen. Man kan väl inte ge fisk/köttätandet hela äran för det, men så känns det i alla fall. Det är ett jätteflummigt svar. Hoppas det duger åt dig?
Rara
fredag, 7 januari 2011
Hej Sofia.
När jag var vegetarian var jag jämt trött, frysen och småhungrig. Åt nog alldeles för lite fett och protein och alldeles för mycket kolhydrater. När jag övergick till LCHF blev jag piggare, varmare och framför allt mätt. Massor med krämpor försvann. Så småning om började jag äta fisk men märkte ingen störe skillnad i kroppen. Först när jag började äta kött upplevde jag en än större och positivare förändring. Kände definitivt att min kropp behövde kött.
Louise
måndag, 10 januari 2011