Archive for mars, 2009
Festlig fisksoppa
Idén om mat som känns lite extra lyxig men ändå är enkel och lättlagad borde tilltala alla.
4-6 portioner
600 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex torsk, kolja, rödspätta eller lax
400 g räkor med skal eller ca 150 g rensade
1 lök, t ex purjolök eller gul lök
100 g broccoli
2-3 stjälkar selleri
3 dl grädde
1 g (2 pkt) [...]
Chokladtårta á la Varenne
Detta är ett recept testat rakt av efter Maddej’s post på KiF. Bra recept förtjänar att spridas! Smakpanelen (bestående av hjärtevännens familj samt ett urval av träningskompisar) gav stora tummar upp och tog mer än en bit. Även jag gillade denna mäktiga chokladfrestelse.
Ingredienser
1 dl starkt kaffe
250 g mörk choklad (använde en sort med >70% kakao)
250 [...]
Första året
Idag firar jag ett år med LCHF. Enligt Livsmedelsverket är jag halvvägs till att bita i gräset. Jag får nog återkomma inom ett år om hur jag vill ha min begravning…
Jag kom att tänka på en sak häromdagen. Jag väger idag ungefär lika mycket som jag gjorde när jag började viktväkta för 5 år sedan [...]
Äggmjölk – kokos
Gillar man smaken av kokos kan det vara en idé att byta ut smöret i äggmjölk mot kokosfett som har kvar kokossmaken. Provade att göra en omgång till frukost och gillade den milda smaken.
1 portion
2 ägg
2-3 msk kokosfett
ca 3 dl kokande vatten
Såhär gjorde jag
Stavmixern är en mycket god vän i köket, speciellt funktionen med visp. [...]
