Archive for juli, 2008
Posted on måndag, 28 juli 2008. Filed under: Dryck, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör | Tags: basilika, cintronmeliss, mynta, vitlök, yoghurt |
Runt stora delar av Medelhavet och i Mellanösten finns en riktigt bra törstsläckare, en yoghurtdrink som kallas ayran [uttalas "Airán", med betoning på det andra A-et]. Den är faktiskt så populär att många läskeblask blir utkonkurrerade. Det finns även något motsvarande i Norge kallad ”syrad mjölk”. Ayran har jag hittat färdigblandad på snabbmatställen i Tyskland [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 10 so far )
Posted on tisdag, 22 juli 2008. Filed under: Kokt, Lättlagat, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sidorätter och tillbehör, Sås | Tags: ädelost, dragon, grädde, oregano, paprika, persilja, smör, timan, vitlök |
Till avdelningen tillbehör kommer här ett snabbt recept på ädelostsås med paprika.
En portion:
100 g blåmögelost
25 g smör
2 msk grädde
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
Dragon, oregano, timjan, persilja eller annan örtkrydda
Salt och peppar
Gör såhär:
Skölj, rensa och strimla eller tärna paprikan. Smält smöret i en kastrull och fräs paprika och pressad vitlök på medelvärme så den mjuknar något. Häll [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 2 so far )
Posted on söndag, 13 juli 2008. Filed under: Frukost, Kokt, Mjölkproduktbaserat, Recept, Sötsaker | Tags: björnbär, keso, vanilj |
Keso är min räddning de dagar då det blir lite för lite proteiner. Inspirerad av ett träningsforum gjorde jag min egen variant av kesomousse. Konsistensen blir lite grynig och för att få bättre fördelning kanske man bör tillsätta mascarpone, ricotta eller grädde. Antalet kolhydrater i denna lilla efterrätt är dock bara 6,5 gram. Byter man [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 7 so far )
Posted on lördag, 5 juli 2008. Filed under: Pyssligt, Recept | Tags: ärtor, bär, blåbär, gurka, hallon, jordgubbar, kål, körsbär, lök, lingon, magnold, paprika, purjolök, röd lök, Sallad, smultron, spenat, svamp, tomat, torkat, vinbär, vitlök, Zucchini |
Under sommaren och tidiga hösten är många grönsaker billigare än vid andra tidpunkter på året. Då kan man passa på att köpa på sig och konservera grönsakerna själv. Det är både enkelt och blir gott. Naturligtvis finns det inget som slår riktigt fina, solmogna, färska grönsaker men konserverade grönsaker kan fungera bra som krydda eller [...]
Read Full Post |
Make a Comment ( 1 so far )
