Avokado och sparrissallad
En somrig sallad som passar utmärkt till grillad quorn eller halstrad fisk.
Ingredienser till 4 portioner:
1 knippe sparris
1 avokado
1 röd paprika eller 1 tomat
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
Timjan
Salt och peppar
Gör såhär:
Bryt av de torra nedersta delarna på sparrisen och koka den någon minut i lättsaltat vatten. Skär avokadon i skivor på längden. Skölj och skär tomaten i klyftor eller skär paprikan i små fyrkantiga bitar. Fördela grönsakerna på tallrikar.
Blanda ihop balsamvinäger, olivolja, salt och peppar och ringla över salladen. Dekorera med timjan.
(Källa: Tasteline.com)
Du presenterar verkligen fantastiskt fina maträtter, som är en tröst för oss LCHF:are som inte alltid klarar en massa kött. Tack för det.
U
UllaH
söndag, 4 maj 2008
Vilken underbar fettbomb! Ska se om den sitter fint i magen
Anders Juhlin
måndag, 5 maj 2008
En perfekt lunch kanske lite bulgut till för mättnadeblir riktigt sugen!!
Sussi
måndag, 5 maj 2008