Små laxägg
Goda små tilltugg med gravlax och riven lime.
Till 12 stycken behvös:
100 g gravad lax
4 msk kesella
0,5 vitlöksklyfta
Rivet skal av 0,5 lime
1 msk hackad persilja
0,5 krm salt
Gör såhär:
Finhacka laxen. Blanda lax med kesella, vitlök, limeskal och 0,5 krm salt. Forma 12 små bollar och strö över persilja.
Serveras på t ex små salladsblad, gurkskivor eller knäckebrödbitar.
(Källa: Tidningen Buffé, 2008)
